HAKKIMIZDA

SANCAK SÜT ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. Olarak; 

 

Yürütmekte olduğumuz; çiğ sütün alımı, işlenerek peynir haline getirilmesi, olgunlaştırılması, paketlenmesi ve sevk edilmesi kapsamında müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmayı, güvenli ve İslami şartlara uygun  gıda üretimini sağlamayı, çalışanlarının ve tüketicilerin  sağlığını ve güvenliğini korumayı, çevreyi ve doğal kaynakları gözetmeyi ve topluma karşı sorumluluklarını yerine getirmeyi temel ilke olarak benimsiyoruz. 

 

• Bulunduğumuz bölgenin sütlerinden, ürünlerimizi hiçbir katkı maddesi kullanmadan geleneksel yöntemlerle üretip, geleneksel tadı ile tüketiciyle buluştururken, gereken kaynakları sağlayıp, sürekli olarak iyileştirme yapmayı,  

• Alt yapı ve çalışma ortamı gibi işletmemizin ihtiyaç duyacağı kaynakları temin ederek, Ulusal ve uluslararası yasal ve/veya kabul görmüş standartlara/mevzuatlara uygun, sürdürebilir güvenli ve kaliteli ürünler üretmeyi,  

• Gıda Güvenliği, Kalite Yönetim sistemi, İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Yönetim Sistemi, Sosyal Sorumluluk gereklilikleri ile Helal Gıda Yönetim Sistemi kapsamında  hammadde kabulünden, sevkiyat aşamasına kadar gerekliliklerin yerine getirileceğini, 

• Gıda güvenliğini temel öncelik olarak kabul ederken; üretim, depolama ve dağıtım süreçlerinde gıda kaybı ve gıda israfını önlemeyi taahhüt ediyoruz.  

 

Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız 

 

Sütün çiftlikten sofraya olan yolculuğunda, ürünün hem lezzetini korumak hem de sağlığa uygunluğunu garanti altına almak temel amacımızdır.  

Bu kapsamda: 

 

• Ulusal ve uluslararası mevzuat, standartlar ve müşteri şartlarına tam uyum sağlamak, 

• Gıda güvenliği tehlikelerini belirlemek, değerlendirmek ve kontrol altına almak, 

• Hijyen, izlenebilirlik, ürün güvenliği ve yasal uygunluğu üretimin her aşamasında sağlamak, 

• Sürekli iyileştirme yaklaşımıyla proses performansını ve ürün kalitesini geliştirmek, 

• Müşteri geri bildirimlerini etkin şekilde değerlendirmek. 

• Gıda güvenliğini temel öncelik olarak kabul ederken; üretim, depolama ve dağıtım süreçlerinde gıda kaybı ve gıda israfını önlemek için önlemler ve uygulamalar geliştirmek, 

 

Helal Gıda Politikamız 

 

Tarladan/çiftlikten son tüketiciye kadar olan tüm süreçlerde helal ürün bütünlüğünü garanti altına almak temel amacımızdır.  

Bu kapsamda; aşağıdakileri sağlayarak Tüketicilerimize olan dini, hukuki ve vicdani sorumluluğumuzun bilinciyle taahhüt ederiz. 

 

• Bu doğrultuda OIC/SMIIC 1 (Helal Gıda İçin Genel Gereksinimler) standardı ve ulusal/uluslararası mevzuatlar çerçevesinde çalışmalarımızı yürütmek, 

• Tüm girdileri Kökeni Belli ve Güvenli Girdi Yönetimi ile helal ve güvenilir kaynaklardan tedarik etmek, 

• Helal ürün bütünlüğünü korumak adına, üretim, depolama ve sevkiyat süreçlerinde Çapraz Bulaşmanın Önlenmesini sağlamak,  

• Ortak hat kullanımlarında temizlik/sanitasyon ve CIP validasyon süreçlerini eksiksiz uygulamak, 

• Helal gıda gerekliliklerini, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve Hijyen/Sanitasyon (PRP) programları ile tam entegre şekilde işleterek, "temiz, sağlıklı ve helal" (Tayyib) ürün ilkesinden ödün vermemek, 

• Başta Helal Güvence Sistemi (HGS) komitemiz olmak üzere, çalışan tüm personelimizin helal gıda bilincini ve teknik yetkinliğini düzenli eğitimlerle en üst seviyede tutmak ve farkındalığı artırmak, 

• Helal Güvence Sistemimizi iç tetkikler, yönetim gözden geçirme (YGG) toplantıları ve risk analizleri (HKKN takipleri) ile sürekli denetlemeyi, geliştirmeyi ve paydaşlarımıza karşı her zaman şeffaf olmayı sağlamak ve sürdürmek, 

İş Sağlığı ve Güvenliği Politikamız 

 

• Çalışanlar ve ilgili taraflar için güvenli ve sağlıklı çalışma ortamı oluşturmak, 

• İş kazaları ve meslek hastalıklarını önlemeye yönelik riskleri belirlemek ve azaltmak, 

• İSG mevzuatına ve ilgili standartlara tam uyum sağlamak, 

• Çalışanların katılımını ve farkındalığını artırmak için düzenli eğitimler vermek, 

• Sürekli iyileştirme anlayışıyla İSG performansını geliştirmek. 

 

Çevre Politikamız 

 

• Çevre mevzuatı ve ilgili standartlara uygun hareket etmek, 

• Doğal kaynakların verimli kullanımını sağlamak, atık oluşumunu azaltmak ve geri dönüşümü desteklemek, 

• Enerji, su ve hammadde tüketimini kontrol altına almak, 

• Çevre kirliliğini önlemeye yönelik tedbirler almak, 

• Çevresel performansı sürekli izlemek ve iyileştirmek. 

 

Sosyal Sorumluluk Politikamız 

 

• Çalışan haklarına saygı göstermek, ayrımcılığa karşı durmak ve eşitlikçi bir çalışma ortamı sağlamak, 

• Etik değerler, şeffaflık ve dürüstlük ilkeleriyle hareket etmek, 

• Topluma, yerel paydaşlara ve sosyal gelişime katkı sağlayan faaliyetleri desteklemek, 

• Çocuk işçi ve zorla çalıştırmaya kesinlikle karşı olmak, 

• Tedarikçilerden de bu politikalara uyum beklemek. 

 

Temel politikamızdır. 

 

Üst yönetim olarak; bu politikanın uygulanmasını, duyurulmasını, anlaşılmasını ve tüm çalışanlar tarafından benimsenmesini desteklemeyi taahhüt ediyoruz 
 
                                                                                                                   HALİM EGİ

                                                                                                                GENEL MÜDÜR